千禾酱油真的是零添加么？

1. 千禾酱油真的是零添加么？

确实是零添加。
纯粮酿造，不添加香精、色素、防腐剂等添加剂，还原了酱油本味。



头道原香280天和380天均采用双重发酵工艺，使用180天原油拌曲再次发酵100天或200天，酿造时间越长，口感越好，更鲜香细腻。
千禾有机系列原料选自东北有机黄豆和小麦，该系列包括有机酱油、天元有机酱油和有机小童酱油三款，有机酱油味道鲜美细滑，色泽清亮，更健康美味。有机小童酱油相对有机酱油盐分较少，仅抽取头道原油，鲜味更足，加入儿童膳食中提味又健康。

2. 千禾酱油为什么是零添加?

2008年首推“零添加”概念的中高端调味品，2012年股改后，正式改名千禾味业，并建立博士后创新实践基地，加大对研发工作的重视。2018年开始聚焦“零添加”，定位中高端，在酱油的基础上，逐步推广“零添加”食醋和料酒等产品，从一个西南地区的地方酱油厂，一步步做到全国化的知名品牌。

千禾，全称千禾味业食品股份有限公司，成立于2006年10月20日。
精选东北非转基因大豆、小麦为原料，秉承数百年传统古法酿造工艺，结合先进的生产设备，采用高盐稀态发酵工艺，历时180天足期酿造而成。
只榨取大豆发酵的第一道原汁精华。产品为特级品质，不添加任何防腐剂、添加剂。并采用科学合理的处理技术，盐份降低15%，色泽清澈淡润，口感不仅鲜美，更有足期酿造所独具的淡雅酯香，用于拌、蘸、炒、蒸、烧，色、香、味俱全，是佐餐、调味的必备佳品。

3. 千禾0添加酱油180天是什么意思

亲，您好，
1零添加酱油是指不额外添加食品添加剂的酿造酱油，
2千禾零添加酱油180天就是指发酵时间是180天的零添加酱油。
3千禾酱油的发酵时间比较长，180天的发酵是千禾零添加酱油里面的基础款【摘要】
千禾0添加酱油180天是什么意思【提问】
亲，您好，
1零添加酱油是指不额外添加食品添加剂的酿造酱油，
2千禾零添加酱油180天就是指发酵时间是180天的零添加酱油。
3千禾酱油的发酵时间比较长，180天的发酵是千禾零添加酱油里面的基础款【回答】
就是想知道为什么是180天【提问】
4 所谓的零添加指的是，只用基本原料大豆，小麦，水，盐四种原料酿造出来的酱油，不添加任何食品添加剂，千禾零添加酱油180天很好啊我家就一直在用！而且炒出的菜，颜色，色泽口感都非常好【回答】
因为发酵时间是180天，对于很多品牌，180是极限了🥰【回答】
可我还看到千禾的小玻璃瓶包装的是300天的【提问】
作为一个180天和380天的酱油，380天的会比180天的咸一点，380的味道会更浓郁，加在菜里面味道更鲜，而且一分价钱一分货，你想要吃淡一点的、比较便宜的就选择180天，如果想吃咸一点的、贵一点的你就选择380天的，其实两者的差比不大，主要看你自己的选择。🌺【回答】
您好【回答】
作为一个180天和380天的酱油，380天的会比180天的咸一点，380的味道会更浓郁，加在菜里面味道更鲜，而且一分价钱一分货，你想要吃淡一点的、比较便宜的就选择180天，如果想吃咸一点的、贵一点的你就选择380天的，其实两者的差比不大，主要看您自己的选择。🌺【回答】

4. 千禾0添加酱油180天跟280天和380天的有什么区别

1、千禾280天和380天酱油是无糖酱油，最适合糖尿病人食用！2、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋是无碘的，最适合甲状腺病人食用！3、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋更适合未成年幼童食用，因幼童身体发育不健全！4、千禾180天、280天、380天零添加酱油和零添加食醋，因为没有任何添加剂（化工产品），不会对胎儿造成伤害，更适合孕妇食用！ 【摘要】
千禾0添加酱油180天跟280天和380天的有什么区别【提问】
您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿谢谢哟！【回答】
1、千禾280天和380天酱油是无糖酱油，最适合糖尿病人食用！2、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋是无碘的，最适合甲状腺病人食用！3、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋更适合未成年幼童食用，因幼童身体发育不健全！4、千禾180天、280天、380天零添加酱油和零添加食醋，因为没有任何添加剂（化工产品），不会对胎儿造成伤害，更适合孕妇食用！ 【回答】

5. 千禾0添加酱油怎么样质量怎么样

千禾酱油还不错，口味很好，质量有保障，值得购买。
千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业，是全国农产品加工业示范企业、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省调味品添加剂工程技术研究中心。公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定。

千禾味业食品股份有限公司的核心优势
公司把人才作为企业核心竞争力，建立现代企业人力资源管理体系，坚持人才队伍年轻化、专业化，推行正向激励为主的绩效管理。 
公司积极响应国家关于食品安全的号召，将食品安全作为企业发展第一要务，在生产环节配备先进设备，并建立了检测体系。

6. 千禾0添加酱油180天跟280天和380天的有什么区别

亲 您好千禾0添加酱油180天跟280天和380天区别如下：1、千禾280天和380天酱油是无糖酱油，最适合糖尿病人食用！2、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋是无碘的，最适合甲状腺病人食用！3、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋更适合未成年幼童食用，因幼童身体发育不健全！4、千禾180天、280天、380天零添加酱油和零添加食醋，因为没有任何添加剂（化工产品），不会对胎儿造成伤害，更适合孕妇食用！【摘要】
千禾0添加酱油180天跟280天和380天的有什么区别【提问】
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千禾的前身名叫恒泰实业，成立于1996年四川眉山，起初做的是焦糖色，后来因焦糖色行业空间有限，2001年开始进军调味品行业，从中低端酱油，传统流通渠道做起。2008年首推“零添加”概念的中高端调味品，2012年股改后，正式改名千禾味业，并建立博士后创新实践基地，加大对研发工作的重视。2014年，千禾的主营业务焦糖色出现负增长，2015年更是显著下滑，主要是因为老抽行业萎缩导致焦糖色需求下滑，反观调味品行业增长强劲，于是千禾开始集中精力发展调味品。【回答】

7. 千禾0添加酱油180天跟280天和380天的有什么区别

亲，很高兴为您解答：千禾0添加酱油180天跟280天和380天的有什么区别答：千禾0添加酱油180天跟280天和380天的区别如下：--1、千禾280天和380天酱油是无糖酱油，最适合糖尿病人食用！2、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋是无碘的，最适合甲状腺病人食用！3、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋更适合未成年幼童食用，因幼童身体发育不健全！4、千禾180天、280天、380天零添加酱油和零添加食醋，因为没有任何添加剂（化工产品），不会对胎儿造成伤害，更适合孕妇食用！【摘要】
千禾0添加酱油180天跟280天和380天的有什么区别【提问】
亲，很高兴为您解答：千禾0添加酱油180天跟280天和380天的有什么区别答：千禾0添加酱油180天跟280天和380天的区别如下：--1、千禾280天和380天酱油是无糖酱油，最适合糖尿病人食用！2、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋是无碘的，最适合甲状腺病人食用！3、千禾180天、280天、380天零添加酱油食醋更适合未成年幼童食用，因幼童身体发育不健全！4、千禾180天、280天、380天零添加酱油和零添加食醋，因为没有任何添加剂（化工产品），不会对胎儿造成伤害，更适合孕妇食用！【回答】

8. 千禾酱油怎么样？

千禾酱油还不错，口味很好，质量有保障，值得购买。

当前，我国的酱油市场遭遇了天花板，酱油产量增长放缓，人均产量趋于饱和，遇到了跟白酒行业、厨电行业同样的问题。酱油企业要想维持增长的话，顺应消费升级趋势、让酱油更健康是必由之路。


所以，定位中高端的千禾味业逐渐凸显出了它的优势：千禾味业酱油收入的增速，一直高于海天味业的酱油收入增速。
千禾味业食品股份有限公司是一家专注于酿造高品质健康调味品的股份制企业，总部位于四川省眉山市。公司产品分为头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列、东坡红系列、料酒系列、白醋系列等。 

公司在建立现代化企业管理制度的同时，坚持走“专业化、规模化、长远化”的经营道路，将产品质量和技术创新放在公司发展的首要位置。
千禾味业食品股份有限公司主要产品有千禾有机酱油、有机醋、头道原香酱油、千禾窖醋、糯米料酒、糯米白醋等。


选购技巧
1、按原料选择
酱油分为酿造酱油与配制酱油，这两种酱油从配料表中可以辨别出。酿造酱油是以大豆、小麦等为原料发酵而成，而配制酱油是在酿造酱油中添加了酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂配制成的调味品，味道和营养成分远不及酿造酱油。所以在选择时最好选择酿造酱油。
2、按等级选择
酱油以氨基酸态氮的含量来区分等级，含量越高，酱油的等级就越高，味道也更鲜美。一般合格酱油中氨基酸态氮的含量不得低于0.4克/100毫升，特级酱油中氨基酸态氮的含量要高于0.8克/100毫升。在挑选酱油时尽量选择氨基酸态氮含量高的，当然选择的前提是酿造酱油。
3、按色泽选择
酱油的正常色泽应为红褐色，生抽颜色较淡，老抽颜色呈棕褐色，颜色较深，也较浓稠。品质好的酱油颜色会深一些，但并不是颜色越深越好，颜色太深有可能是加入了焦糖色。