中国人的饮食习惯是否普遍缺乏蛋白质？

1. 中国人的饮食习惯是否普遍缺乏蛋白质？

从目前我国自古以来的饮食习惯上来看，我国大部分人群还是保持的是植物性食物为主的膳食结构。也就是说，我们营养结构（包括蛋白质）大部分是通过谷物来补充的。
事实上，大多数发展中国家的膳食都属于这种类型（特别是亚洲国家）。
这类膳食结构的主要特点就是：谷物食品消费大，动物性蛋白消费少。

动物性蛋白质一般占蛋白质总量的10%-20%，植物性食物提供的能量占总能量近90%。
尽管谷物结构的这类膳食结构，基本可满足人体需要的能量
但蛋白质、脂肪这两类人体的总要营养物质摄入量偏低，来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。
因此有的人会产生蛋白质缺乏，营养缺乏是这样的营养问题。
所以并不是我们吃的不够多，问题出在饮食结构上。所以改变饮食结构至关重要。

不过！虽然西方那种动物性蛋白质为主的饮食结构，看起来健康。却产生了肥胖，高血压等等的健康问题。
而植物性蛋白为主的膳食结构，膳食纤维充足、动物性脂肪较低，同时也降低了冠心病和高脂血症的风险。所以不是哪个饮食结构更好，而是要在现有的饮食结构上补充确实的部分。
在日常的膳食摄入中，有条件的还是要有意识的补充蛋白质、尤其是动物性蛋白质。

2. 中国人的食量是多是少，与外国人相比差异如何？

世界上有各种各样的人群，虽然我们都是一个物种，但是我们之间也有很大的差异，例如有一些人群是白色的皮肤，有一些拥有黑色的皮肤，有人是蓝眼睛，有人是黑眼睛。而我们中国人与外国人就存在一定的差异，例如我们与他们的饮食习惯就大不相同，那么有人就会问中国人的食量是多是少，与外国人相比差异如何？我认为中国人的食量如何是由每一个人的身体差异而造成的，从总体来说食量的差异并不大。　　
中国是一个历史悠久的国家，我们有丰富的民族文化和风土人情，我们与其他国家的人群的确存在一定的差异，但是这是由于不同的地理和气候因数造成的。准确的来说，我们亚洲的人群与其他的人群的差异有明显的区别。我们中国人的食量其实要区分每一个人不同的情况，例如身体强壮的青少年或者天生比较高大的人们，他们的食量就会比较大，而那些较为瘦弱或者长期营养不良的人们食量就比较小。　　
无论是中国人还是外国人都同样遵循这样的规律，所以我们的食量问题并不能够一概而论。正如我们不能够以偏概全的说哪一个国家的人身体素质比较好，我想每一个国家都有强壮或者羸弱的人吧。即使到了世界级的比赛上面，中国人也都是表现出来强大的运动能力，这就证明我们的不同国家都有优秀的人。　　
除此之外，我们面对平时的一日三餐时千万不能够暴饮暴食，这样就会对我们的身体造成十分严重的后果，有一些人群会因为食欲比较大，而经常暴饮暴食，遇见美食就不能够把握好自己的度。长此以往身体变得肥胖还只是小事，他会形成恶性循环，会让我们更加过度依赖没事。同时就会造成不同的疾病发生。

3. 中国人的饮食存在三大问题,急需改变？

种类少、果蔬少、喝水少。
平衡膳食既能提供身体所需要的能量和营养素，又能满足身体功能的需要，降低患病的风险。要满足每日膳食平衡，将需要至少5个食物类别，即为谷薯类、蔬菜水果、蛋奶类，鱼、禽畜肉类和水。但中国老百姓居家过日子，食物单调，品种较少，每天能吃够五大类食物的人不足三成；蔬菜摄入比例刚刚过半，水果仅及1/5；30%的人每天喝水不到1200毫升。
按照中国居民膳食指南的要求，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。三餐分配要合理，零食要适当。多吃些新鲜水果和蔬菜，适当多吃些食用菌和海菜。每天足量饮用白水，饮水不足将导致体力及脑力下降，甚至还可能引起一些疾病。不可过量喝含糖饮料。

4. 中国人缺不缺蛋白质？

根据1992年第三次全国营养调查的统计资料，在被调查的全国30个省、自治区10万人中，平均蛋白质摄入量为每标准人日68克，占膳食营养素推荐供给量（RDA)的90.3%;其中城市为98.7%;农村85.9%。由于蛋白质主要来源于动物性食品，因此其摄入量高低与居民的经济收入有很大关系。对于城镇居民来说，一般不存在蛋白质的缺乏。而对于我国农村人口以及中西部地区居民，多以植物性食物为主，在一定程度上存在蛋白质摄入不足，应适当增加动物性食品的消费。

5. 为什么建议公众通过的摄入牛奶,鸡蛋,肉,豆制品等补充蛋白质?

蛋白质是人体的基本组成，蛋白质都是由氨基酸组成的，组成人体的蛋白质的必须氨基酸有24种，称必须氨基酸。从主食的谷物到肉蛋奶都含有蛋白质，但蛋白质含量不同，明显，肉蛋奶和豆类蛋白质含量高。
如果某种食物中蛋白质含有人体所有必需氨基酸，我们叫它全蛋白，那么也只有肉蛋奶和豆类是全蛋白，其他谷物类含蛋白质少，而且不是全蛋白。
在全蛋白中还要看，哪种蛋白质的氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸组成接近，它就是高效全蛋白。那么，这里可以看出，肉蛋奶作为动物蛋白，与人体蛋白氨基酸组成更接近，它们的蛋白质相较豆类更高效。所以，补充肉蛋奶是每天必须的。
希望采纳。

6. 为什么不能吃肉蛋奶？

长期不吃肉蛋奶会造成人体蛋白质缺乏，容易引起抵抗力底下，也是会严重危害到身体的健康，所以日常生活中一定不能偏食，饮食方面也是要营养搭配，尤其是早餐，一定要吃一些营养要比较高的食物再就是日常生活中，建议你可以加强体育锻炼，这样也能增强免疫力。

7. 佛教的角度说为什么不能吃肉蛋奶？

佛教只说不能吃肉，没有说不能吃蛋、奶。
因为：素食是佛教强调与提倡的，大鱼大肉吃多了除了有损健康外，还不符合佛教的慈悲立场，所在佛教很多经典都提倡素食，严禁肉食。
蛋类食品从根本上来说算是腥，因为他可以由卵成雏，并且味道也就是属腥。但如今很多养殖场的蛋类，因为生产手段来看是属于无性的，所以从杀生角度来看，吃无性蛋类无算犯戒，也无损慈悲，如果是坚持清净的人，就应该避免不吃最好。
乳制品不属于肉腥类食品。因为牛羊本是吃草料五谷，饮其乳汁不是杀生，同样不妨碍其后代的饲育，也不会影响慈悲。而寺院中的一些食物也会加入乳制品，这些是日常的食品也是营养的必须品。但对于那种不顾动物生长的过激性取乳，从佛教的慈悲立场出发，要了解乳制品的品牌来源，也是在采购乳制品时，应该考虑的。

8. 平时鸡鸭鱼肉蛋奶蔬菜都吃，老年体检还营养不良，是什么原因？

老年人营养问题，远没有想象中的简单。中国老年保健协会膳食指导专业委员会主任委员、首都保健营养美食学会会长王旭峰曾经表示，“针对老年人营养调查结果显示，老人热量摄入不足有67%，蛋白质摄入不足有20%，维生素D摄入不足有82%，65%的住院老年患者存在营养问题，69%的社区老年人存在营养风险”。可见，相比疾病，大家对于老年人营养现状的关注程度十分欠缺。
要知道，身体机能下降，吸收营养成分降低，进食减少等原因本就让老年人容易形成营养不良的状况。再加上一些老年病症造成能量消耗增加、进食困难等症状，更加重了营养风险。
日常食用的鱼、蛋、奶，确实是营养补充食品，但是摄入量是无法满足身体需求的。
以费卡华瑞的倍瑞康为例，可以看到小小一瓶就有这样多的营养物质存在，高蛋白、高能量、高钙&维生素D帮助老年人快速有效补充营养。
所以说，额外的营养补充剂是十分重要的，推荐尝试一下。