千禾味业上半年净利1.6亿增八成 高毛利调味料占比持续提升

1. 千禾味业上半年净利1.6亿增八成 高毛利调味料占比持续提升

  长江商报消息  ●长江商报记者 曹雪娇
   调味料占比持续提升，千禾味业（603027.SH）的经营业绩达到上市同期新高。
   8月15日，千禾味业发布半年报及前六月经营情况。报告期内，千禾味业营业收入实现7.99元，同比增长34.53%，净利润实现1.57亿元，同比增长79.85%，为上市以来同期最高。其中，调味品实现收入7.21亿元，同比增长45.42%。
   天眼查APP显示，千禾味业是一家专注于酿造 健康 调味品的企业，自成立以来主要从事焦糖色等食品添加剂的研发、生产与销售。2008年，千禾味业首次推出头道原香系列产品，正式进入高端零添加酱油市场。
   2015年，酱油业务的营收反超焦糖色业务，并凭借高毛利成为千禾味业的利润支柱。截至2019年，酱油、食醋和焦糖色的毛利率分别是50.32%、47.07%和26.93%，酱油板块的毛利率几乎达到焦糖色业务毛利率的两倍。
   上半年，焦糖色实现收入5852.88万元，同比减少25.38%，在公司总营收中占比为7.32%，比去年同期减少接近10个百分点。同期，酱油实现收入4.94亿元，同比增长38.84%；食醋实现收入1.57亿元，同比增长58.62%。两者在公司总营收中的占比分别为61.86%和19.70%，同比分别提升约1.92个百分点和3个百分点。
   受益于此，千禾味业上半年毛利率达到49.73%，同比提升3.12个百分点。与此同时，受疫情影响，公司上半年的销售主要以家庭渠道为主，减少了销售费用的投放，同期费用率下降3.19个百分点至26..57%。在产品结构优化与费用成本减少的影响下，千禾味业的销售净利率为19.65%，同比增长4.95个百分点。
     二级市场上，受益于业绩回升影响，千禾味业8月17日盘中涨停，报价38.50元，创 历史 新高，当前总市值为256亿元。

2. 千禾味业为什么一直跌

近日，以“高端酱油”著称的千禾味业公布了其2020年的年度报告和2021年一季报。
根据财报数据显示，2020年全年，千禾味业的净利润为2.058亿，同比增长仅为3.81%，其中四季度单季度亏损了1811万，同比大幅下降129.47%；而其2021年一季报数据也不甚理想，净利润仅为3989万，同比下跌了43.34%。

在业绩大变脸的压力下，近期千禾味业的股价也是跌跌不休。根
数据统计显示，自2月份创出高点以来，其股价就开始持续下跌，在短短三个月左右的时间市值就已经蒸发了130亿，这让背后的投资者们损失惨重。
作为A股三大酱油股之一，在去年消费板块大涨的提振下，千禾味业的股价也是持续上涨，并一度被投资者吹捧为下一个海天味业。当下，大消费板块的风口逐渐退去，千禾味业的业绩不及预期下，未来将走向何方？
千禾味业业绩“暴雷”了？
说起酱油，大部分人首先想到的可能是海天味业。
确实，海天味业的确是酱油行业的龙头。不过，超市货架上除了大片的海天酱油之外，还有几款名叫千禾的酱油，虽然名气不大但也不容小觑。
千禾味业主打零添加酱油，定位为高端酱油品牌，凭借着这一差异化的定位，千禾味业在竞争激烈的酱油行业中逐渐站稳了脚跟。自2016年上市以来，千禾味业的业绩和股价都保持着稳步的增长，在股价持续攀升的影响下，不少投资者更是放言其未来将有机会超越海天酱油，成为新的酱油一哥。

不过，来到2020年，看好千禾味业的投资者们，美梦恐怕要破碎了。
根据财报数据显示，其2020年四季度净利润巨亏了1811万，同比大幅下降了129.47%；2021年一季度业绩也不甚理想，净利润仅为3989万，同比下跌了43.34%。

至于业绩下降的原因，两个季度各不相同。
关于2020年四季度业绩暴雷，主要是计提了商誉及无形资产减值准备造成的。在2019年8月，千禾味业以1.5亿元、溢价12.39倍收购了镇江金山寺100%股权，彼时其预估到2020年，镇江金山寺将实现营收8190万元，实现净利润649万元。然而事实大大相反，2020年镇江金山寺仅实现营收4105万元，亏损更是达到了2554万元。
而也是由于业绩不达标，千禾味业对镇江金山寺计提了8994万元的减值损失，导致了2020年业绩突然“暴雷”。
至于2021年一季度业绩下降，费用增长则是主要的原因之一。
根据数据统计显示，其一季度公司期间费用率首次突破三成达到31.91%，大大压缩了经营的利润。虽然千禾味业业绩下降的背后有众多原因，但不得不否认，这只昔日业绩稳步增长的白马股，如今也已经跌落了神坛。
资金疯狂出逃，大股东大额套现
除了业绩下降之外，大股东、基金机构等大资金的疯狂出逃，也是千禾味业近期被诟病的原因。根据数据统计，自从2019年股份解禁以来，千禾味业的大股东就开始了疯狂的减持行为。
在2019年3月初，原始股东刚刚迎来了股份解禁，当年年底第一大股东伍超群就宣布开始减持，彼时伍超群持有千禾味业42.64%的股份；随后的2020年1月中旬至6月中旬的五个月时间里，千禾味业实控人伍超群减持813万股，减持比达到1.72%，一共套现了2.44亿元。

这还不过是刚刚开始，一个月后，公司就再度发布了减持公告，董事长伍超群计划减持上限为1997万股、占公司3%的股份，而在两个月之后，这笔减持就完成了，伍超群再度套现了超过8亿元。
除此以外，二股东、伍超群的侄子伍建勇减持同样也不手软，在2020年半年报时，其还持股8175万股，占流通股的12.39%；但在9个月之后的2021年一季度，其持股数就下降到了6540万股，占流通股比例下降到了9.88%。
除了大股东之外，机构也在一季度疯狂减持。
根据股东数据显示，在2020年四季度时，持有千禾味业的基金家数达到了128家，持股数量为7282万；但到了2021年一季度，持有千禾味业的基金家数就只剩下了9家，持股数量也减少到了2898万。

那么，谁又将这些筹码接走了呢？
根据数据显示，在2020年一季度时，千禾味业的股东数仅为1.92万户，但到了一年后的2021年一季度，千禾味业的股东数暴增至6.25万户，是前一年的接近4倍。

3. 多家酱油厂商直播力推0添加：千禾味业称卖断货，该公司未来发展前景如何？

多家酱油厂商直播力推零添加，千禾味业称卖断货，该公司未来发展前景如何？对于这个公司，我觉得她们未来的发展前景还是挺不错的，那么他们打出这个广告我觉得是有点夸张了，为什么这样说呢？因为酱油的话那么肯定是有添加在里面的话，那么如果说酱油没有任何的这个天价的话，基本上是不能够成为酱油也不能够保持这么久的，所以说他们这种说法的确是有点太过于夸张了，那么对于他们的发展来说是有不利的影响的
实事求是因为虽然说他们想要打广告，但是也是没有必要把话说的这么绝，那么说零添加，那么对于酱油以及这些调料的话，那么如果说没有零添加，怎么能够保存这么久呢？是不是？所以说他们的话的确是太过于夸张了，对于他们的发展来说是有巨大的影响的，所以说她们的未来的前景应该是会受到这些因素影响的
不要太过于夸张而且像他们这种打广告的话，那么虽然说一个企业售卖自己的商品，售卖自己的产品是需要打广告，但也是没有必要这么夸张的一个广告，那么对于他们的发展来说没有任何的好处，甚至会让消费者反感它们的这个产品，对于他们的发展来说没有任何的好处
总的来说，那么该公司的未来发展前景会因为她们这种行为要断绝的任何一家公司，那么在打广告的时候都不能够把话说太绝了，这样的话对于他们来说没有任何的好处，也会引起消费者的反感                                                                                                                              

4. 海天味业备受争议，千禾味业为何却丝毫不受影响？千禾味业是零添加吗？

千禾味业之所以不受影响，是因为在添加剂事件爆出之前，它的标识就是零添加。
日前，随着辛吉飞和刘怂的视频爆火，可以说是让食品添加剂问题日嚣尘上，成了目前大家最为关注的话题。同时，因为我们日常食用的酱油也是添加剂调制而成，而不是像广告语中所说“180天酿造”，让酱油龙头企业海天味业备受影响，很多人认为海天酱油不仅是由添加剂调制而成，而且国内国外的标准很不一样，所以认为他们这是“双标”，大家纷纷拒绝购买海天酱油，这样的举动不管是对海天酱油来说，还是对他们的市值来说都是一种非常的损失。

与此同时，千禾酱油却在这场“战争”中打了胜仗，销量直线上涨，究其原因，是因为千禾酱油在这次的食品添加剂问题之前就一直标榜“零添加”，所以，当人们被添加剂所影响时，自然第一时间选择零添加的千禾酱油，就这样千禾酱油成了这场战争的赢家。但是千禾酱油真的是零添加吗？
在超市琳琅满目的货架上，我们很容易就能找到千禾酱油的影子，相比我们一直食用的海天酱油来说，千禾酱油的价格是略高的，而且它也分为很多种类，在这些产品中，我们也能看到，其中几款酱油也是含有添加剂的，只不过，千禾味业主打的酱油确实有着干干净净的配料表。

所以说，大家在选择酱油或者其他商品时，不要盲从或者盲目相信某一个品牌，还是要学会查看配料表，选择让自己放心食用的食品。同时，食品安全问题关乎着每一代中国人的健康，希望所有的食品企业能够良心经营，做让消费者相信的良心品牌。

5. 总结千禾味业食品股份有限公司2017年-2021年的经营成果

亲亲~您好！我是百度答主，很高兴为您解答您的问题，[微笑]~【总结千禾味业食品股份有限公司2017年-2021年的经营成果】整理如下：总结千禾味业食品股份有限公司2017年-2021年的经营成果。一、战略方面千禾味业母公司资产负债表的长期股权投资为1.87亿，合并资产负债表的长期股权投资为0；母公司资产负债表的应收账款为1.35亿，合并资产负债表的应收账款为1.24亿，两者差额为0.11亿；母公司资产负债表的预付账款为0.14亿，合并资产负债表的预付账款为0.21亿，两者差额为负值。可见千禾味业主要通过长期股权投资向子公司输出资金。这个金额为1.87亿，母公司总资产为21.15亿，占比8.8%，合并总资产为21.85亿，合并总资产减去母公司总资产为0.7亿，表明千禾味业用1.87亿的资金只撬动了0.7亿资产的增长。由此可见，千禾味业是以酱油为主的专业化经营战略。二、上下游关系千禾味业合并资产负债表的应付票据是0，应付账款是0.7亿，预收账款是0，负债总计是2.87亿，经营性负债占比为24%；应收票据0.02亿，应收账款1.24亿，预付款项0.2亿，由于合并报表长期股权投资为0，所以资产全部为经营性资产，总计为21.85亿，债权资产总计为1.46亿，占比6.7%。千禾味业购买上游原材料预付0.2亿，拖欠账款为0.7亿，这个数额不大，说明千禾对于上游的优势不明显；预收账款是0，应收账款1.24亿，这个数额也不大，说明千禾一方面没有应收账款的危险，一方面说明对下游缺乏足够的竞争力。三、竞争力分析千禾味业的毛利率是44%，海天味业的毛利率是42%，两者差不多，只能说明酱油是好赛道，不能说明千禾味业竞争力很强；千禾味业的销售费用率为21%，海天味业的销售费用率为4%,这点表明千禾味业的竞争力还远远不足；管理费用率为6%，海天味业管理费用率为2%，不高，但与海天味业有差距；千禾味业的核心利润为3.39亿，核心利润率为20%，海天味业的核心利润为73.6亿，核心利润率为32%；千禾味业的经营活动现金流入额为19.5亿，核心利润产生现金流的能力为17.3%，海天味业的经营活动现金流入额为-15.98亿，这个数据有些不正常，取上年数据为42.9亿，核心利润产生现金流的能力为171%；千禾味业的平均经营资产为21亿，经营资产报酬率为16%，海天味业的平均经营资产【摘要】
总结千禾味业食品股份有限公司2017年-2021年的经营成果【提问】
亲亲~您好！我是百度答主，很高兴为您解答您的问题，[微笑]~【总结千禾味业食品股份有限公司2017年-2021年的经营成果】整理如下：总结千禾味业食品股份有限公司2017年-2021年的经营成果。一、战略方面千禾味业母公司资产负债表的长期股权投资为1.87亿，合并资产负债表的长期股权投资为0；母公司资产负债表的应收账款为1.35亿，合并资产负债表的应收账款为1.24亿，两者差额为0.11亿；母公司资产负债表的预付账款为0.14亿，合并资产负债表的预付账款为0.21亿，两者差额为负值。可见千禾味业主要通过长期股权投资向子公司输出资金。这个金额为1.87亿，母公司总资产为21.15亿，占比8.8%，合并总资产为21.85亿，合并总资产减去母公司总资产为0.7亿，表明千禾味业用1.87亿的资金只撬动了0.7亿资产的增长。由此可见，千禾味业是以酱油为主的专业化经营战略。二、上下游关系千禾味业合并资产负债表的应付票据是0，应付账款是0.7亿，预收账款是0，负债总计是2.87亿，经营性负债占比为24%；应收票据0.02亿，应收账款1.24亿，预付款项0.2亿，由于合并报表长期股权投资为0，所以资产全部为经营性资产，总计为21.85亿，债权资产总计为1.46亿，占比6.7%。千禾味业购买上游原材料预付0.2亿，拖欠账款为0.7亿，这个数额不大，说明千禾对于上游的优势不明显；预收账款是0，应收账款1.24亿，这个数额也不大，说明千禾一方面没有应收账款的危险，一方面说明对下游缺乏足够的竞争力。三、竞争力分析千禾味业的毛利率是44%，海天味业的毛利率是42%，两者差不多，只能说明酱油是好赛道，不能说明千禾味业竞争力很强；千禾味业的销售费用率为21%，海天味业的销售费用率为4%,这点表明千禾味业的竞争力还远远不足；管理费用率为6%，海天味业管理费用率为2%，不高，但与海天味业有差距；千禾味业的核心利润为3.39亿，核心利润率为20%，海天味业的核心利润为73.6亿，核心利润率为32%；千禾味业的经营活动现金流入额为19.5亿，核心利润产生现金流的能力为17.3%，海天味业的经营活动现金流入额为-15.98亿，这个数据有些不正常，取上年数据为42.9亿，核心利润产生现金流的能力为171%；千禾味业的平均经营资产为21亿，经营资产报酬率为16%，海天味业的平均经营资产【回答】
海天味业的平均经营资产为271亿，经营资产报酬率为27%。四、利润质量分析千禾味业的核心利润是3.39亿，投资收益是0.09亿，营业外收入为0.01亿，海天味业的核心利润是73.6亿，投资收益23.68亿，营业外收入为0.1亿，千禾味业以经营为主，海天味业以经营和投资为主；千禾味业总营业收入为16.9亿，酱油营业收入为10.5亿，占比62%，食醋营业收入为2.9亿，占比17%，两大业务占比79%，其他21%应该是料酒、焦糖色和其他业务，海天味业总营业收入为227.9亿，酱油营业收入为130.4亿，占比57%，食醋营业收入为25.2亿，占比11%，耗油营业收入为41.1亿，占比18%，三大业务占比86%，其他业务占比14%；千禾味业经销模式营业收入为11.1亿，占比66.5%，直销模式营业收入为55.4亿，占比33.5%，海天味业经销模式营业收入为216.3亿，占比100%，目前没做直销，这是销售渠道的差异；千禾味业的市场力量在西部最强，海天味业的市场力量在西部最弱，这是销售区域的力量差异。五、现金流分析千禾味业的平均存货为3.56亿，营业成本为9.5亿，周转次数为2.69次，经营活动现金流入额为19.5亿，核心利润为3.39亿，经营活动现金流入额是核心利润的5.75倍，说明千禾味业又有利润又有充足的现金流，投资活动产生的现金流量净额 为-2.78亿，低于核心利润，说明核心利润可以覆盖对外投资，投资活动中最多的是投资支付的现金，为10.1亿，占投资活动现金流出的80%，说明企业买了不少的股票和债券，融资流入为0，相反不少钱用于拿出去还利息和债务了。六、三表结合看到的一些情况总营业收入为16.9亿，平均经营资产为21亿，经营资产周转率为80.5%；总营业收入为16.9亿，平均固定资产为7.59亿，固定资产周转率为2.22；平均存货为3.56亿，营业成本为9.5亿，周转次数为2.69次；总营业收入为16.9亿，平均流动资产为10亿，流动资产周转率为1.69；息税前利润为2.56亿，平均资产为21亿，总资产报酬率为12%；净利润为2.05亿，平均股东权益余额为17.5亿，净资产收益率为12%；经营活动现金流入额为19.5亿，核心利润为3.39亿，经营活动现金流入额是核心利润的5.75倍；核心利润为3.39亿，平均经营资产21亿，经营资产报酬率为16%【回答】
不用这么多 你简单的给我总结一下就行 谢谢你【提问】
★从行业现状来看经过前期的发展，调味发酵品行业市场已形成较大的规模，并且调味发酵品属于生活必需品，因此整个行业会表现出一定的抗周期、抗通胀的特性。外加上近年来外卖行业的大爆发，各地餐馆对调味品的使用量进一步大增，促进调味发酵品行业高速发展。★从行业发展方向来看从市场份额来看，目前调味发酵品市场的集中度处于较低的水平，市面上生产企业的数量较多。但随着原材料和包材价格等成本上涨，将会陆续淘汰掉低效产能的中小型企业。而头部企业将利用会现有的资源，不断地采用优化人力资源结构、增加人均生产效率等降本措施，从而提高自己的竞争优势。总的来说，虽然调味发酵品行业具有较大的市场规模，但市场集中度较低。随着市场集中度提高，未来调味发酵品行业将迎来新一轮的发展机会。【回答】
这是2017年-2021年的经营成果吗？【提问】
一、战略方面千禾味业母公司资产负债表的长期股权投资为1.87亿，合并资产负债表的长期股权投资为0；母公司资产负债表的应收账款为1.35亿，合并资产负债表的应收账款为1.24亿，两者差额为0.11亿；母公司资产负债表的预付账款为0.14亿，合并资产负债表的预付账款为0.21亿，两者差额为负值。可见千禾味业主要通过长期股权投资向子公司输出资金。这个金额为1.87亿，母公司总资产为21.15亿，占比8.8%，合并总资产为21.85亿，合并总资产减去母公司总资产为0.7亿，表明千禾味业用1.87亿的资金只撬动了0.7亿资产的增长。由此可见，千禾味业是以酱油为主的专业化经营战略。二、上下游关系千禾味业合并资产负债表的应付票据是0，应付账款是0.7亿，预收账款是0，负债总计是2.87亿，经营性负债占比为24%；应收票据0.02亿，应收账款1.24亿，预付款项0.2亿，由于合并报表长期股权投资为0，所以资产全部为经营性资产，总计为21.85亿，债权资产总计为1.46亿，占比6.7%。千禾味业购买上游原材料预付0.2亿，拖欠账款为0.7亿，这个数额不大，说明千禾对于上游的优势不明显；预收账款是0，应收账款1.24亿，这个数额也不大，说明千禾一方面没有应收账款的危险，一方面说明对下游缺乏足够的竞争力。三、竞争力分析千禾味业的毛利率是44%，海天味业的毛利率是42%，两者差不多，只能说明酱油是好赛道，不能说明千禾味业竞争力很强；千禾味业的销售费用率为21%，海天味业的销售费用率为4%,这点表明千禾味业的竞争力还远远不足；管理费用率为6%，海天味业管理费用率为2%，不高，但与海天味业有差距；千禾味业的核心利润为3.39亿，核心利润率为20%，海天味业的核心利润为73.6亿，核心利润率为32%；千禾味业的经营活动现金流入额为19.5亿，核心利润产生现金流的能力为17.3%，海天味业的经营活动现金流入额为-15.98亿，这个数据有些不正常，取上年数据为42.9亿，核心利润产生现金流的能力为171%；千禾味业的平均经营资产为21亿，经营资产报酬率为16%，海天味业的平均经营资产海天味业的平均经营资产为271亿，经营资产报酬率为27%。四、利润质量分析千禾味业的核心利润是3.39亿，投资收益是0.09亿，营业外收入为0.01亿，海天味业的核心利润是73.6亿，投资【回答】
海天味业的平均经营资产为271亿，经营资产报酬率为27%。四、利润质量分析千禾味业的核心利润是3.39亿，投资收益是0.09亿，营业外收入为0.01亿，海天味业的核心利润是73.6亿，投资收益23.68亿，营业外收入为0.1亿，千禾味业以经营为主，海天味业以经营和投资为主；千禾味业总营业收入为16.9亿，酱油营业收入为10.5亿，占比62%，食醋营业收入为2.9亿，占比17%，两大业务占比79%，其他21%应该是料酒、焦糖色和其他业务，海天味业总营业收入为227.9亿，酱油营业收入为130.4亿，占比57%，食醋营业收入为25.2亿，占比11%，耗油营业收入为41.1亿，占比18%，三大业务占比86%，其他业务占比14%；千禾味业经销模式营业收入为11.1亿，占比66.5%，直销模式营业收入为55.4亿，占比33.5%，海天味业经销模式营业收入为216.3亿，占比100%，目前没做直销，这是销售渠道的差异；千禾味业的市场力量在西部最强，海天味业的市场力量在西部最弱，这是销售区域的力量差异。五、现金流分析千禾味业的平均存货为3.56亿，营业成本为9.5亿，周转次数为2.69次，经营活动现金流入额为19.5亿，核心利润为3.39亿，经营活动现金流入额是核心利润的5.75倍，说明千禾味业又有利润又有充足的现金流，投资活动产生的现金流量净额 为-2.78亿，低于核心利润，说明核心利润可以覆盖对外投资，投资活动中最多的是投资支付的现金，为10.1亿，占投资活动现金流出的80%，说明企业买了不少的股票和债券，融资流入为0，相反不少钱用于拿出去还利息和债务了。六、三表结合看到的一些情况总营业收入为16.9亿，平均经营资产为21亿，经营资产周转率为80.5%；总营业收入为16.9亿，平均固定资产为7.59亿，固定资产周转率为2.22；平均存货为3.56亿，营业成本为9.5亿，周转次数为2.69次；总营业收入为16.9亿，平均流动资产为10亿，流动资产周转率为1.69；息税前利润为2.56亿，平均资产为21亿，总资产报酬率为12%；净利润为2.05亿，平均股东权益余额为17.5亿，净资产收益率为12%；经营活动现金流入额为19.5亿，核心利润为3.39亿，经营活动现金流入额是核心利润的5.75倍；核心利润为3.39亿，平均经营资产21亿，经营资产报酬率为16%【回答】