谁知道怎么买咖啡豆？

1. 谁知道怎么买咖啡豆？

2. 咖啡为什么那么贵？

咖啡贵吗？也许是的。以星巴克为例，2016 年，美国人均年收入 59039 美元，当地一杯星巴克美式的价格是 2.73 美元，喝一年咖啡会用掉 996.45 美元。而在中国，以北京为例，2016 年北京人均年收入为 119928 元， 一杯星巴克美式的价格是 24 元。每天都喝星巴克的话，一年需要花费 8760 元。
勺子课堂的一篇文章对此做了分析，一部分原因是咖啡的“舶来品”概念为它从文化上增了值。90 年代咖啡进入中国，主要消费人群集中在受外来文化影响较大的沿海各省，相对发达的经济、进口咖啡豆再加上“舶来品”的概念，让咖啡的价格一直高于其他饮料。当奶茶还是卖 3、5 元的时候，星巴克就总是比它贵上 10 元。但也别忘了，咖啡豆的进口关税也是抬高身价的一个因素。希望当云南、贵州的咖啡豆成为中国人消费的主力咖啡豆时，它的价格能够最终降下去。

3. 世界上最昂贵的咖啡豆是什么？

呵呵就是最贵的咖啡豆，呵呵开个玩笑
世界上最昂贵的咖啡 
作者： 时间：2007年07月11日 16:57:17 来源：八界网 



Kopi Luwah 又称 Kopi Luwak，号称是世界上最昂贵的咖啡，每磅售价高达300美元，产于苏门答腊岛。 

为什么Kopi Luwak咖啡如此昂贵呢？号称是因为美味，而为什么Kopi Luwak又如此美味呢？ 

据说早些时候，在印度尼西亚，有一个人好不容易搞到一罐上等的咖啡豆，却被当地的棕榈猫偷吃得一干二净，猫 
消化不了这些咖啡豆，又几乎原封不动地把它们排泄出来，有人把咖啡豆从猫屎里拣出来，清洗干净后煮来喝。就是这道不堪入目、夷非所思的工序，成就了世界上最昂贵的咖啡———Kopi Luwak的独特味道。 

后来到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就将棕榈猫放入咖啡种植园中。待那些棕榈猫吃饱后，当地农民便捂着鼻子四处寻找猫的粪便。幸运的话，他们能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。咖啡豆收集工作完成后，经过彻底清洗、除臭、加工等工序后，就要为人们服务了。 

Kopi Luwak咖啡的美味是否是棕榈猫成就的？ 答案是肯定的。根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。

4. 咖啡豆价格

卡布奇诺咖啡是意大利浓缩咖啡加上奶泡 在咖啡店里大概是20到30元一杯 
从技术上将不是很难 完全可以在家里做 但是要做出好的卡布奇诺咖啡 还是要有比较好的设备的 

摩卡咖啡有两种 一种是产自埃塞俄比亚的极品咖啡豆 因为自摩卡港运出 所以命名摩卡咖啡 这样的咖啡在咖啡店里大概 25块一杯 如果是买咖啡豆在家里煮的话 成本顶多就2—3元 
还有一种是意大利浓缩咖啡 牛奶 巧克力 1：1：1混合的花式咖啡 在咖啡店大约30元 

蓝山是咖啡中的极品 自然价格不菲 目前国内的蓝山咖啡多为假冒 在高档的商店里买到的蓝山咖啡豆大约为1000/磅 是一般咖啡价钱的数倍 如果在一般的咖啡馆里喝一杯真正的蓝山 最起码是100块

5. 最好的咖啡豆

最好的咖啡豆是苏拉威西TORAJA。
这种多维度的咖啡生长在苏拉威西的东南部高地。苏拉威西托拉雅咖啡豆以其饱满和丰富的口感、浓厚的风味而著称，平衡感极佳，呈现出黑巧克力和成熟水果的味道。这种咖啡的酸度较低，但却充满活力，虽然比苏门答腊咖啡的酸度略高，但口感却不如苏门答腊咖啡，而且比典型的爪哇阿拉比卡咖啡更有泥土味。

Toraja的乡村甜味和柔和的水果味创造了一种深沉深沉的味道，辛辣的口感类似于最好的苏门答腊咖啡。Toraja咖啡是用Giling Basah湿壳法加工的，这种方法可以生产无蜡的绿色咖啡豆。对于Toraja咖啡，推荐深烘焙。
咖啡豆
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实Coffee Cherry咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元1000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。

6. 什么咖啡豆属于高档咖啡？

阿拉比卡咖啡豆高档咖啡豆。
阿拉比卡的咖啡产量是最多的，这也是因为它的风味优越，咖啡迷们都知道精品咖啡的标准是必须得达到杯测80分以上的，而这个条件目前也只有阿拉比卡咖啡豆能实现。
同时阿拉比卡品种也是世界上最早被发现的咖啡品种，而它的品质也被世界咖啡迷认可成为咖啡豆品种中最好的一种，因此成为目前世界上最主要的咖啡豆品种。

阿拉比卡咖啡豆的市场用途
上等的阿拉比卡咖啡需要繁复的手工采摘、挑选与细致的处理过程，因此全世界最昂贵，最优秀的咖啡豆均为阿拉比卡种咖啡。
阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的百分之七十五，品质落差狠大，有好有坏。
近年来少数国家（如印度）致力於改进罗布斯塔种咖啡的品质，他们将罗布斯塔栽植於高海拔地区、施以最细心的照护、以及精细的水洗处理，结果得到非常优异品质的罗布斯塔咖啡豆！

7. 咖啡为什么那么贵

咖啡本来是外国人的饮料，自从咖啡走进我国，让越来越多的国人爱上了它，而它的消耗正以每年30%的量在逐年增长，可见咖啡的需求还是蛮大的。

为什么越来越多的人喜欢上了咖啡呢？喝咖啡的这些好处，你或许还不知道！

1、有减肥的作用

现在有研究表明，喝咖啡可以加速燃烧脂肪，这是因为咖啡中含有咖啡因和绿原酸两种成分，。咖啡因可以加速身体新陈代谢，还能帮助胰腺分泌脂肪酶，有助于分解脂肪，达到燃烧脂肪的作用。而绿原酸是一种多酚，可以促进脂质代谢，防止脂肪堆积在体内，还能燃烧脂肪，达到减肥瘦身的作用。
2、使人保持清醒

许多人认为咖啡是一种“精神食粮”，因为咖啡中含有咖啡因，这种物质可以让人时刻保持清醒。当一个人感觉到疲倦时，体内有一种“腺苷”的物质，它会作用于大脑中的“腺苷受体”的神经递质途径，容易让人想睡觉。咖啡因可以阻断导致嗜睡的腺苷，让人保持清醒的状态。所以，有很多人专门喝咖啡来达到提神的效果，这样工作起来就不会疲倦，也减少出差错的几率。

3、喝咖啡对皮肤好

喝咖啡可以加速新陈代谢，也可以促进肌肤的代谢，帮助皮肤排出已老化的角质，淡化斑斑点点、黑眼圈、皱纹等。咖啡还有极强的抗氧化作用，所以女性朋友可以适当喝点咖啡，可以使肌肤保持活力，预防细胞老化，对抗衰老。

4、促进胃的消化

如果在空腹状态下喝咖啡，会刺激胃酸的分泌，损伤胃黏膜，不利于胃部健康。所以，想要喝咖啡的朋友，尽量减少空腹时喝咖啡，可以选择在饭后喝咖啡，可以刮掉体内多余油脂，还能促进消化。同时，咖啡中含有的可溶性纤维会促进肠道蠕动，改善便秘。因为现代生活人们的节奏越来越快，加班熬夜，通宵达旦已经成为了常态。但人的身体毕竟不是铁打的，无法长时间保持精力充沛的状态。一方面精神不济，无法集中注意力工作。另一方面，领导布置的任务，你必须在截止日期之前完成。怎么办呢？有什么方法可以提提神？咖啡是性价比比较高的选择。一杯普通的咖啡，几十元。如果你要买袋装咖啡，一杯咖啡几块钱，比奶茶还便宜。而且，咖啡的味道苦中带点甜，很好喝。市面上的饮料种类有很多，但好喝又能够提神的饮料比较少。可能有人会说，可以选择喝茶啊，比较健康，提神的功效也不错！但很多人并不喜欢喝茶，不喜欢茶叶的味道。相比茶叶，咖啡的味道更受人喜欢。但是，过量的饮用咖啡也是有副作用的。咖啡当中的咖啡因可以起到提神醒脑的效果，但是如果咖啡饮用过量的话，可能会导致人体处于极度兴奋的状态，从而造成失眠的情况，所以如果不想受到失眠的困扰，希望你能够控制咖啡的饮用量。过量摄入就会导致胃酸分泌太过旺盛，大量的胃酸堆积在人的胃部很容易侵蚀胃黏膜，严重的话还可能会增加患上胃炎胃溃疡的风险。

8. 咖啡豆推荐

只是现在的人，每天都在忙忙碌碌中度过，一杯咖啡只不过是乏困之时的“提神剂”而已，至于隐藏在其间的咖啡豆研磨方式和冲泡时的讲究，甚至于自己手磨一把豆子、细冲一杯咖啡所带来的满足感，更是难得一见了。



细细流入的水珠以优雅的回旋与咖啡粉共舞，萃取出纯净的咖啡风味。一杯完美的手冲咖啡，其实是咖友、咖啡豆和水之间最直接的互动。







最近因为给大家推荐意式咖啡机，反响很不错，所以很多小伙伴就私信小咖，让小咖推荐几款咖啡豆，所以今天小咖就把自己整理的干货发出来。

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一、喜欢酸味的：埃塞俄比亚的耶加雪菲



这一款咖啡是很多年轻人比较喜欢的，埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。



作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。







不加奶也不加糖，就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾，留下无穷回味……



浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。

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二、喜欢回甘口感：喜马拉雅高山精品咖啡豆



这一款咖啡豆是小咖自己最喜欢的一款，无论过了多久都是一样的，所以小咖自己在店铺也有的买。







这款咖啡他最神奇之处是这款咖啡豆，适合手冲、法压、虹吸和意式咖啡机，在不同制作方式下，也又会不同的优异表现，大家可以依照自己的口味和兴趣去开发。



这款咖啡豆，冲泡而成的咖啡品上一口，前调香醇甘甜，仿佛喜马拉雅雪水的清冽；中调细品伴有热带水果的芳香，就像喜马拉雅山麓的香甜水果，而后调是丰富的单宁带来的绵长回甘。总之众望所归，是一款非常好喝的咖啡！







咖友们感兴趣的话，可以在文章最下方，点击 “ 阅读原文” 进行购买……

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三、适合做冰咖啡的：肯尼亚AA咖啡豆



这一款咖啡豆冲泡的咖啡芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的的最爱。







这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时，如果搭配上柚子之类带有酸度的水果，一定能给我最好的咖啡体验。



不太像咖啡，倒有点像水果茶"是很多人对这种浅烘焙肯尼亚咖啡共同的感觉。 除了具有明显且迷人的水果酸，因为肯尼亚咖啡大多来自小咖啡农，栽植在各种不同环境上，每年遭逢不同的气候、雨量，带来各种鲜明又独特的个性。



四、
喜欢醇厚的：印尼的曼特宁咖啡豆



曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。







曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。



曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。 曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。