味道浓郁，鲜香可口很下饭，简单易做美味十足的家常菜有哪些？

1. 味道浓郁，鲜香可口很下饭，简单易做美味十足的家常菜有哪些？

小炒青菜食物：蔬菜、豆油皮、葱蒜、盐、鸡精、干辣椒做法1、蔬菜清洗干净，过长斜着切一刀；豆皮切成棱形；辣椒干切割成段2、锅里加入适量油，添加葱蒜、辣椒干炒出香味3、添加蔬菜煸炒，炒到蔬菜变松后，添加豆油皮再次炒4、加入适量盐、鸡精炒匀就可以出锅了享受。

黑胡椒脆炸炒虾作法1.大虾解冻，去头拨壳。如果你想要制成品好看一点，能够留有壳最终一节（连续龙虾尾）。此次山姆会员超市的黑虎虾实在太好了，头内都是虾黄，没舍得丢，熬了些虾油攒起来了。2.海龙虾还是得开一个背，把虾线除掉的。随后冷水冲洗干净。此次的虾8个里边有四个大部分没虾线，都是蛮牛的。看一下别的调味品。超简单是否有。无盐黄油放进锅里，溶化后放入蒜末爆锅。3.蒜头变金黄后，添加大龙虾。与此同时磨入黑胡椒粉、意大利综合性香辛料和福清。黑胡椒粉和意大利综合性香辛料是多少很敷衍的，口重多放点，喜爱素淡少一点。福清真的就一小撮就行了。怎么样用加碘盐，更为要少一点。4.迅速煸炒至大龙虾发红，打卷。淋一点柠檬水，颠几下，就好啦。（从大龙虾入锅到出锅，绝对不会超出五分钟的）摆盘，还可以再撒一点意大利香辛料碎。

麻辣干锅有机花菜用材有机花菜一颗；五花肉少量；辣椒干少量；蒜籽五颗；糖少量；生抽酱油少量作法花椰菜清洗掰小花，也不用太小，就炒碎裂并没有口味了；五花肉切成薄片，辣椒干剪圈，蒜籽切成片备用。凉锅入油，放肉片炒香，放大蒜，辣椒干，炒出香味，放花椰菜，掂锅让菜四季豆裹打油，盖上盖子，隔三差五开启翻滚下，看花椰菜变松就能皈依抽与糖，炒匀。炒匀，略微洒一些水，让菜菜湿一点美味，水分流失掉一部分的情况下就可以吃了。

2. 好看好吃，做法简单，鲜香可口，好吃下饭，味道非常好的家常菜有哪些？

孜然土豆食物：马铃薯3个（中等水平块头的，2-3个以上）、孜然粒3g、五香粉3g、黑胡椒3g、辣椒面3g、盐8g、生姜沫5g、香莱适当。马铃薯清理干净。生姜切割成生姜沫。香莱择清洗干净剁碎。将洗净马铃薯放进煮锅中，添加适量水（水流量以未过马铃薯1cm最合适），加入4g盐，走红者开约20min，至马铃薯熟软，捞起来沥去水份，置放清泠。晾凉后马铃薯除掉表皮，切割成2公分—4cm厚为的小块。锅中放入油，低火加温至七成热，放进孜然粒蒸炒10秒左右，以后放进切成小块的土豆条，添加生姜沫、五香粉、辣椒面、黑胡椒、剩下的盐，煸炒10min，使土豆条进味。熄火前放进切成小块的香莱碎，炒匀就可以出锅了。

刀切蒜椒酱虾仁食物：鲜虾200克，辣椒100克，尖椒100克，青瓜100克。蒜椒酱40克，盐、鸡蛋清8克，木薯淀粉2克，米酒10克，醋5克，生抽酱油5克，糖30克，姜末各5克，食用油30克。作法1、鲜虾清洗干净，斜着割开除掉虾线，放进盐1克、米酒3克，鸡蛋清、木薯淀粉抓匀应急；2、辣椒、尖椒、青瓜清洗干净，切割成菱形片预留；3、锅容易上火倒进冷水晒开，放入青红辣椒片汆水捞起来过冷水预留；4、锅再度容易上火，放入食用油烧五成热，滑鲜虾致掉色捞出控油补水；锅留底油，放入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒香，入米酒、盐、醋、糖、生抽酱油待汁爆起，倒进鲜虾、青红辣椒片、黄瓜切片炒匀，摆盘就可以。

咖喱鸡翅原材料鸡腿500克、红萝卜一根、马铃薯一个、咖喱酱适当、食用油作法：1、鸡腿清洗沥干水分份；2、马铃薯和胡萝卜切丁；3、起油锅，放入鸡腿炒到掉色；4、倒进蔬菜丁炒到适合自己酥烂水平；5、添加咖喱粉和适量水，煸炒至咖喱酱溶化，汁水粘稠就可以。

3. 香而不腻，美味可口，做法简单味道爽口，值得一试的家常菜有哪些？

【金针火腿炒菠菜】流程：1、菠菜清洗，金针蘑除掉须根清洗。2、炒菜锅倒进食用橄榄油，进行爆香姜蒜。3、倒进菠菜煸炒，再倒入金针蘑再次煸炒。4、超至菠菜变松，添加盐，再放少许糖。5、倒入切成片的香肠，放少许味精炒匀。6、淋入少量芡粉，炒匀熄火。

【炸茄子】流程：1、肉馅、加葱段、生姜沫、芝麻油、食用油、盐、白胡椒、米酒少量、生抽酱油、老抽王少量色调，沿一个方向搅拌成包馅；2、茄子去皮切片，正中间划一刀，不必断；3、饺子馅夹茄夹；4、小麦面粉、淀粉加水、生鸡蛋、食用油少量调糊5、锅中油六七成热，放进茄盒，炸得双面淡黄色至熟就可以。

【鲜笋黑鱼片】流程：1、事前浆好鱼肉，毛笋拨壳，尖椒清洗切半片。2、锅里水烧开了，放进毛笋，文火煮5min。3、捞起来晾凉切成片。4、凉锅温油，倒进黑鱼片。鱼肉表层泛白马上盛出来。5、用锅里余油，把鲜笋爆锅透。6、倒进毛笋片，炒透。7、倒进黑鱼片煸炒。8、倒进尖椒片，加入少量盐与味精，迅速炒匀就可以。

【水豆腐三菌菇汤】流程：1.将金针蘑、姬菇、白玉菇清洗；2.将锅置火上，水烧开后放进三种菇，中火煮10min；3.添加盐、鸡精、白胡椒粉调料；4.水豆腐切割成0.5公分粗厚片，放进水豆腐，烧沸后出锅既成独门啤酒鸭1.家鸭提早剁块、辣椒干、八角、小葱、姜、蒜清洗，啤洒。2.辣椒、尖椒清洗。3.辣椒、尖椒切成小块、生姜切成片、蒜拍松、小葱切成片。4.鸭块凉水入锅煮到烧开、绰水。5.捞起来冲洗白沫子、沥干。6.锅中加适量油，倒进鸭块炒干水分，适度爆锅出鸭油。7.添加生姜片、小葱片、蒜、辣椒干炒香。8.添加生抽酱油、老抽王、老冰糖、八角炒匀着色。9.倒进啤洒火烧烧开，文火炖煮30至40min。

4. 哪几道家常菜肴，香浓味美，口味独特，做法简单，好吃还不油腻呢？

葱爆海螺片新鲜的大海螺砸烂取下海螺肉肉清洗干净。海螺肉片成片状，用盐不断搓搓揉出很多的黏液用自来水多清洗几次冲洗干净。锅中烧开水放入片好的海螺肉片滚翻一下（大约4-5秒）马上捞起来放进凉水中洗澡。沥干水份的海螺肉肉预留，香莱取梗、葱、姜清洗切割成丝或段。锅中放进底油加热再倒入麻椒炸香后把花椒捞起来，放进姜、脆香菜梗进行爆香。放进海螺片多肉与此同时放进米酒和糖煸炒，放进盐和味精。调味品煸炒匀称进味就可以起锅享受，美味可口迷人的葱爆海螺片装进盘里再上洒尖椒粒一瞬间颜值爆棚。

蚝油杏鲍菇食物：香菇、尖椒、蒜头、生抽、油、辣椒、姜片、油耗、老冰糖。作法：1、将全部食物清洗干净；2、将香菇切开；3、将双椒生姜大蒜如下图切完；4、锅中水烧开后放进香菇绰水；5、将焯好水的香菇过凉水；过凉水一会儿后捞起来沥干水分；6、锅中放进适当的油烧开后放进生姜大蒜煸出香气后！在把火关闭；7、加入适量的油耗；加入适量的生抽；8、加入适量的老冰糖后在开启文火渐渐地搅匀称使之老冰糖溶化；9、将控好水的香菇放入锅中开文火煸炒；10、香菇把料汁消化吸收的差不多了时就放进双椒煸炒匀称至断生就可以。

青椒烧茄条食物:茄子2个、青椒4个、生猪肉100克、葱、姜、盐油适当、蒜头2瓣、老抽王1/2汤勺、生抽酱油1汤勺、芡粉适当。作法：1、茄子和青椒去蒂，清洗，将茄子切割成比木筷稍粗些的条，将茄子放到碗中，再加上少量盐，翻拌，腌渍10min，腌渍出水量，那样翻炒时茄子就不容易消化吸收太多的油，也非常容易翻炒。2、将生猪肉切割成丝，青椒切割成丝，锅给油烧开，放入茄条爆锅，将茄条翻炒稍变松，盛出待用，放入葱段，生姜沫炒出香味，再放入肉片煸炒，翻炒丝袜高跟鞋色调泛白，淋入米酒、老抽王、生抽酱油煸炒匀称，将丝袜高跟鞋爆锅着色。3、放入茄条煸炒匀称，加盟小半碗水，再添加少量盐，盐尽量少放或没放，腌渍时早已放盐了，大火烧开，转中文火烧造进味。4、加温至锅内剩少量料汁时，添加青椒丝和蒜泥煸炒匀称，淋入适当水淀粉勾芡，加温至料汁越来越浓稠，料汁都包围在食物上就可以，熄火，盛出摆盘。

5. 哪些家常菜做法简单，口味脆嫩爽口，越吃越健康呢？

红烧带鱼-食物及其调味品的准备工作：刀鱼，姜，葱，纯粮酒，胡椒粉，生抽，米醋，蚝油，番茄沙司，盐，糖，生鸡蛋，玉米粉。

-烹制制作过程全过程：
1、带鱼段清理干净，打花刀后放入姜、葱、纯粮酒，胡椒粉，腌渍15min。

2、腌好的带鱼段选到洁净的盘子里，倒入打撒的蛋液、玉米粉，翻拌匀。

3、锅里倒入适当油，温度八成热放入刀鱼煎，煎至两面金黄盛出来预留。（一面定形再翻过来，不必不断滚动，非常容易碎。）

4、调酱汁：3勺生抽、3勺纯粮酒、1勺米醋、1勺蚝油、1勺番茄沙司、适当盐和糖、加上小半碗水拌匀。

5、锅里倒入油，放进大蒜、生姜片进行爆香后，再倒入提早炒好的料汁，添加煎好的刀鱼，小火慢炖5min进味。

6、最终走红收干料汁，起锅摆盘，弄点葱段就可以。

干扁四季豆烹制制作流程：
1、买回四季豆，摘下两边，顺便把筋也摘下，清洗干净，撕成5cm模样长度。（四季豆洗完之后要沥干水分份哟，要不然炸时会有许多油溅下去，会被烫到。）

2、一锅滚油，略微多放点一点油，是平时做菜两倍，倒入四季豆，文火渐渐地炸至金黄四季豆表面变皱、掉色、变窄。见到四季豆表面皱了熟透了就行了。（很多人都以为干扁四季豆是渐渐地在锅中干扁出的，这样做通常做法就是效率不高，后的效果也不太好，非常容易糊，实际上技巧就在那过煎炸，可是一定要注意温度哦，煎炸时如果温度过高，表面非常容易糊，假如炸得太久，四季豆便会太干燥。）

3、所有烂熟表面皱了之后，从油中捞起来四季豆。（并没有熟透的四季豆也会引起食物中毒事件，因此炸的时候一定要炸透。）

4、炸完四季豆，油要倒出来，锅中留有余油，再进行爆香干辣椒段和花椒粒，也有蒜泥和小米辣。

5、倒入炸好的四季豆煸炒，加一点生抽、蚝油、适当白砂糖、盐、胡椒粉就可以出锅了。

6、最终装盘公布，热腾腾啊，甚是下饭菜，简易又美味。

6. 哪几道家常菜，营养诱人，鲜香可口下饭，简单易做，好看又好吃呢？

豆豉双椒鸡片作法：1.辣椒、尖椒切菱形片预留，鸡脯肉清洗片一片，薄薄的鸡胸脯从中间片一刀就可以了，厚一点的片2刀。切割成约2mm粗厚片，无需过薄，放进碗里，加入干淀粉，米酒拌匀腌渍5min2.锅里倒入油，油略微起烟时放进鸡肉片，用铁铲滑散3.炒成鸡脯肉变为乳白色盛出来4.锅里倒进豆豉酱，连油一起倒进，煸炒香5.放入青红辣椒，持续煸炒，期内不是很放水，不然会更难吃6.约2min然后放入鸡肉，加入生抽、白砂糖，少许盐，由于豆豉酱里边已有盐味了，假如口轻的可以不用加盐。拌匀盛出来就可以。

豆芽炒粉食物：豆芽菜，红薯粉条，肉片，葱，姜，盐，酱油做法：1、红薯粉条泡水泡透。2、锅中给油，烧开，下姜蒜进行爆香，随后下肉丝炒至掉色。3、下豆芽煸炒，稍稍一点水炖一会儿，不然豆芽有豆腥味儿儿。4、烧一锅开水，把红薯粉条放在里面煮，煮至红薯粉条透明色略微白头的水平。5、把焯好一点的红薯粉条捞起来滤水，放到豆芽菜锅中，放盐和少许生抽调料就可以。

黄豆焖排骨原材料：肋猪排骨1斤，大豆150g，姜片，生抽，米酒，盐，葱姜均适当作法：1.大豆清洗，放少许生抽，放水，再放入压力锅内闷煮20min2.猪排骨剁碎一小块，绰水预留3.锅中下油，添加姜片大蒜瓣，放进猪排骨，放少许生抽米酒爆炒香，带肉上色后倒进压力锅内跟绿豆一起闷4.一起闷煮20分钟，放盐拌匀后起锅。

手撕杏鲍菇食材：杏鲍茹300g 瘦肉100克 蒜3瓣 青椒1个做法：1、杏鲍茹洗净，撕成长条备用。瘦肉切丝。青椒去籽切丝备用2、锅内放少油，放入杏鲍茹干煸出多余的水份，盛出备用3、锅内倒油，放入蒜瓣爆香4、放入瘦肉丝翻炒至变色5、放入青椒丝翻炒均匀6、倒入杏鲍茹翻炒均匀，调味出锅即可。

7. 哪些家常菜简单好做很实惠，鲜香美味吃不够呢？

孜然粉牛肉粒食物:牛肉，盐，白胡椒，五香粉，生抽，蚝油，玉米粉，生鸡蛋，料酒。
作法:
1.备好牛肉，把他清洗一下，沥干水再切割成1公分左右的牛肉粒，放入到一个碗里。

2.在牛肉里边倒进盐，五香粉，白胡椒粉，蚝油，生抽，料酒，一个鸡蛋清和一勺玉米粉，抓拌匀，让牛肉腌渍30min进味。

3.在锅中入油，加温到6分熟，拿筷子进来试探一下，假如起小泡泡了就行了，这时候把牛肉取出放入锅里去炸5min。

4.炸好的牛肉捞起来控一下油，放入一个盘里，在炒菜锅里留少量油，放入蒜泥进行爆香，再放入牛肉粒和五香粉，白芝麻，炒匀就可以摆盘。

砂锅炖羊肉原材料：带皮羊腿肉500克，姜、葱、八角各少量。
调味品：盐、鸡精、生抽、糖、米酒、水各适当。
烧菜流程
1、带皮羊腿肉斩块洗干净后绰水备用。

2、锅中油热，爆小香葱、生姜片，将牛肉入锅煸炒数下，加米酒、八角和开水，火烧开后撇去浮沫再转中小火煲2多小时至软烂, 添加盐、鸡精、生抽与糖接着用中小火煲30分钟，火略开大到料汁粘稠就可以倒入已烧开的石锅中上餐。

香菜拌牛肉食物提前准备：牛肉，生鸡蛋，盐，生抽，料酒，木薯淀粉，蒜泥，小米椒，白芝麻，蚝油，生抽，陈醋，芹菜段等。
做法：
步骤一：牛肉切成薄片，摆入碗里，添加一个鸡蛋清、少量盐、一勺生抽、一勺料酒、木薯淀粉，抓拌匀，最终加点油，腌渍十分钟。

流程二：碗里加一勺蒜泥、小米椒、白芝麻，淋入一勺滚油，加上一勺蚝油、一勺生抽、一勺陈醋，拌匀。

流程三：锅里烧开水，把牛肉入锅煮开，捞起来。

流程四：碗里添加煮熟牛肉片、香莱段、炒好的调料汁，翻拌就可以。香莱搭牛肉真是就是绝配啊！

8. 鲜香无比，色香味俱全，营养解馋，做法简单上手快的家常菜有哪些？

辣椒酱蒸猪肉原材料：生猪肉250克，300克，剁碎的朝天椒，小芋头1汤勺，生抽2汤勺，盐、水淀粉、姜、葱1茶勺，蒜适当。作法1、剁一片，浸至血中，山芋削皮切成块，生姜沫，蒜泥剁碎，葱切葱花。2，在肋巴骨上放一点盐，翻拌。3，加生抽。4、添加姜、蒜翻拌，放进冰箱腌1-2钟头放在冰箱里。5、将蒸好的猪排骨放进冰箱，倒进1茶勺玉米粉，放水2次，放进水里木薯淀粉翻拌。6。热油锅，倒进山芋，文火煎。7，在同样的煎面里加入山芋，使之外型发硬，色调稍为金黄色。8，尽可能的在深碟里煎山芋。9。把羊排放到山芋上，倒入腌排骨里。10，印章的顶端一层剁碎的朝天椒，辣椒辣的情是多少学士学位，我的父母不可以吃太辣，因此，只是将额度近15ml。11、烧一壶水，水然后放入原材料，12分钟消防安全蒸气，火使5min。12，撒在葱上翻拌（因为我菜盘小，原材料多，不太好混和，因此，我进锅里翻拌）。

香辣脆猪皮原材料：炸猪皮、圆葱、辣椒、食用油、食盐、陈醋、红油豆瓣酱、姜片作法：1、炸猪皮用开水煮之后用温水泡浸几小时，直到猪肉皮澎涨富有弹性。2、圆葱去皮切成条，辣椒清洗，去籽后切割成段儿。3、把煮好的猪皮切成细条条。4、起油锅，放进生姜片进行爆香。5、放进一汤匙红油豆瓣酱，炒成辣椒油。6、倒进切成小块的炸猪皮，炒匀。7、把切成小块的辣椒段倒进锅中炒匀。8、放进圆葱，迅速煸炒。9、加入适当食盐，沿锅沿烹入两汤勺陈醋，太过，炒匀就可以出锅了。

姜母鸭原材料：鸭一整只、生姜1个、香油1炒勺、广东酒酿1/3瓶、老抽王1炒勺、白砂糖1勺子、枸杞子少量、盐适量；作法1.将鹅肉洗干净后切片，生姜切成薄片；锅里放进香油，中火烤至6分熟时放进生姜片，渐渐地爆香；2.待生姜片煸至略微变黄时把鹅肉倒进；炒到鹅肉掉色时倒进适量老抽王炒到着色；3.炒匀称后倒进广东酒酿；再次保持文火煸炒约15min；4.炒到鹅肉水份炒干，色调变深时，添加糖，八角，桂丁，良姜，加适量的盐调味品；添加未过鹅肉的沸水；5.开火烧至烧开，用小火渐渐地炖1.5小时；出锅前10多分钟将洗净枸杞子添加；6.开走红翻拌烧沸料汁香醇就可以。